單項選擇題下面有關酒的哪一句話是正確的:()。
A.白酒的酒度一般在30度以上。
B.啤酒是壓榨酒。
C.啤酒以色澤潔白細膩持久掛杯為好。
D.決定白酒的好壞是以酒度的高低為標準的
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1.單項選擇題()以西湖龍井為最有名。
A.綠茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.緊壓茶
2.單項選擇題()是當今世界上產(chǎn)量最多、銷路最廣、銷量最大的一種茶。
A.綠茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.緊壓茶
3.單項選擇題()是半發(fā)酵茶。
A.烏龍茶
B.綠茶
C.紅茶
D.花茶
4.單項選擇題()一帶飲綠茶的人較多。
A.廣東、廣西、福建
B.邊遠三區(qū)
C.北方地區(qū)
D.江南地區(qū)
5.單項選擇題以下有關咖啡的話哪一句是錯誤的:()。
A.咖啡質量的好壞與咖啡的品種有關
B.與沖煮的方法有密切關系。
C.一磅咖啡沖五十杯就是適中濃度的咖啡。
D.我國云南省、海南省所產(chǎn)咖啡豆的質量不比世界名咖啡遜色
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簡述加強餐飲銷售指標控制的意義。
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請說出管事部的職責。
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