單項(xiàng)選擇題凡存放（）時(shí)，酒瓶要標(biāo)簽朝上平放，讓軟木塞被酒液浸潤(rùn)膨脹，隔絕空氣，以達(dá)到防腐的目的。

A.葡萄酒
B.烈酒
C.甜酒
D.利口酒


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1.單項(xiàng)選擇題被稱(chēng)為“葡萄酒之女王”的產(chǎn)地是：（）。

A.法國(guó)波爾多地區(qū)
B.法國(guó)科涅克地區(qū)
C.法國(guó)勃艮地
D.法國(guó)香檳省

2.單項(xiàng)選擇題（）是在釀制酒中摻入白蘭地以增強(qiáng)酒的力度和味道。

A.佐餐酒
B.增強(qiáng)酒
C.汽酒
D.芳香酒

3.單項(xiàng)選擇題葡萄酒為酒度一般為（）。

A.10度以下
B.10——20度
C.20——30度
D.30度以下

4.單項(xiàng)選擇題十八大名酒中唯一為“干型”的是（）。

A.沙城白葡萄酒
B.煙臺(tái)紅葡萄酒
C.民權(quán)白葡萄酒
D.中國(guó)紅葡萄酒

5.單項(xiàng)選擇題黃酒屬于（）。

A.蒸餾酒
B.高度酒
C.發(fā)酵原酒
D.配制酒