A.那是因為機器故障的原因,應(yīng)請專業(yè)人員維修。
B.可能是吸管堵塞
C.積塵袋內(nèi)的垃圾已滿
D.可能是較大垃圾堵塞造成
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A.洗潔精
B.去污粉
C.銀粉
D.清潔劑
A.應(yīng)將家俱放在干濕度適宜的位置
B.應(yīng)用濕抹布擦洗
C.搬動家俱時應(yīng)巧搬輕放
D.可定期在家俱表面上蠟打光。
A.要按品種、規(guī)格分檔倒扣于盤格內(nèi)。
B.要按品種、規(guī)格分檔杯口朝上放于盤格內(nèi)
C.揩擦玻璃器皿時動作要輕,用力要得當(dāng)
D.玻璃器皿經(jīng)消毒后要用消毒揩布擦干水漬
A.以臺布當(dāng)做包裹在地板上拖著運走
B.后換下的臺布餐巾要刷去殘羹雜物放在廚內(nèi)過夜
C.布件應(yīng)注意輪換使用,以減輕布件的破損和避免久放發(fā)脆
D.布件應(yīng)攤晾于通風(fēng)干燥處過夜
最新試題
餐飲服務(wù)水平主要包括()等方面內(nèi)容。
普遍適用于顧客流動性較大的一般社會餐館,不適合團體餐廳及酒會、宴會的菜單是()
請說出管事部的職責(zé)。
簡述餐飲收銀“三線兩點”的運作程序。
點菜單的作用表現(xiàn)在哪些方面?
從餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)的后臺到為賓客提供餐飲服務(wù)的前臺有眾多環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)的好壞都關(guān)系到餐飲服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣。這是指餐飲服務(wù)質(zhì)量的()
()()是整個餐飲收入程序的關(guān)鍵控制點。
餐飲庫存管理的重點要作好哪些工作?
某餐廳每月銷售啤酒3000瓶,訂貨3天,則該啤酒的訂貨點量為()瓶。
簡述自助餐服務(wù)中的餐臺菜肴陳列的要求。