單項(xiàng)選擇題哪種有害金屬元素中毒可引起骨痛病（）？

A.汞
B.鉛
C.砷
D.鎘


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1.單項(xiàng)選擇題花生最易受到（）污染而出現(xiàn)食品衛(wèi)生學(xué)問題。

A.大腸菌
B.腸道致病菌
C.霉菌
D.酵母菌

2.單項(xiàng)選擇題聚乙烯塑料制品作為食品包裝材料使用，其安全性是（）。

A.安全
B.不安全
C.限定使用范圍
D.限定乙烯量

3.單項(xiàng)選擇題苯并（a）芘化學(xué)結(jié)構(gòu)是由（）。

A.三個(gè)苯環(huán)構(gòu)成   
B.四個(gè)苯環(huán)構(gòu)成   
C.五個(gè)苯環(huán)構(gòu)成   
D.六個(gè)苯環(huán)構(gòu)成

4.單項(xiàng)選擇題砷的急性中毒多是由于（）引起的。

A.污染
B.誤食
C.食品添加劑
D.三廢處理不當(dāng)

5.單項(xiàng)選擇題肉及肉制品發(fā)生腐敗變質(zhì)的最主要原因是（）。

A.微生物污染
B.農(nóng)藥殘留
C.使用亞硝酸鹽
D.加工方法粗糙