單項(xiàng)選擇題酒中甲醇是一種劇烈的（）作用。
A.肝臟毒
B.腎臟毒
C.神經(jīng)毒
D.致癌物
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1.單項(xiàng)選擇題乙醇是酒的主要成分，除了可提供（）外，無(wú)其他營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
A.水分
B.熱能
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題棉籽油的主要衛(wèi)生問(wèn)題是（）。
A.黃曲霉毒素
B.游離棉酚
C.鉛
D.芥酸
3.單項(xiàng)選擇題《醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定其總酸度應(yīng)小于等于（）。
A.1.5g/100ml
B.2.5g/100ml
C.4.3g/100ml
D.6g/100ml
4.單項(xiàng)選擇題日曬鹽是以（）為原料，通過(guò)灘曬方法獲得，占食鹽總產(chǎn)量的15%。
A.海湖水
B.湖水
C.海水
D.地下鹵水
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種不是防腐劑（）。
A.苯甲酸及鈉鹽
B.三梨酸及鉀鹽
C.丁基羥基茴香醚
D.對(duì)羥基苯甲酸酯類
最新試題
科學(xué)用油，控制烹調(diào)油的食用總量不超過(guò)（）克/天。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
功能食品也屬于藥品。
題型：判斷題
單純控制體重可使高血壓的發(fā)生率降低（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
幾乎沒(méi)有一種完整的天然食品能滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要。
題型：判斷題
下列不屬于魚類組胺引起中毒的預(yù)防措施是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒素型食物中毒是指病原菌被吞噬細(xì)胞吞噬，釋放出內(nèi)毒素，引起腹瀉。
題型：判斷題
我國(guó)食品強(qiáng)化劑大致可分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
“食物中毒”一詞是由（）提出來(lái)的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
所有高尿酸血癥患者都會(huì)發(fā)展為臨床痛風(fēng)。
題型：判斷題
我國(guó)允許進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品有（）
題型：多項(xiàng)選擇題