《食品衛(wèi)生法》于（）開始實施。

（）是北京小吃的代表食品。

下列（）條件符合煮沸消毒的要求

二人合作式分菜服務，一名餐廳服務員應站于（）盛取菜肴，另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。

東北地區(qū)人們好客，設酒宴必先上涼茶，菜必雙數(shù)（因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)），最后一道菜嚴禁上（）。

餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品，又是一種裝飾美化餐臺的（）。

以下，（）是瓷器餐具不正確的消毒方法。

西餐服務中，（）服務要求提供較高的分菜技術(shù)。

淮揚菜由淮揚、金陵、無錫（）等幾大地方風味組成。

（）服務是指餐廳服務員以高檔的道德修養(yǎng)，對服務過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當理智的處理。