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A.市場競爭對手的調(diào)查
B.消費(fèi)主體的調(diào)查
C.當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查
D.供應(yīng)商情況調(diào)查

A.中式快餐企業(yè)正處于由傳統(tǒng)產(chǎn)品向快餐產(chǎn)品轉(zhuǎn)化的快餐化階段
B.中式快餐企業(yè)目前大多數(shù)是以機(jī)械自動生產(chǎn)為主
C.在經(jīng)營方式上應(yīng)大力發(fā)展連鎖經(jīng)營，不斷推出新的連鎖店
D.管理方式上積極借鑒西式快餐的經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合中國國情

A.生產(chǎn)周期短，產(chǎn)供銷同步
B.產(chǎn)品更新快，收入彈性大
C.品種繁多，成本復(fù)雜
D.產(chǎn)品無形，不易管理

A.標(biāo)準(zhǔn)連鎖
B.代銷連鎖
C.自愿連鎖
D.特許連鎖

A.風(fēng)味餐廳具有風(fēng)味菜肴餐廳和地方風(fēng)味小吃餐廳兩類
B.風(fēng)味餐廳裝修復(fù)雜，要求高，注重餐桌服務(wù)
C.風(fēng)味餐廳的規(guī)模較大
D.風(fēng)味餐廳供應(yīng)品種有限，業(yè)務(wù)受季節(jié)的影響大

A.餐廳不注重門面，但是有迎賓人員
B.餐廳整體布局合理，通常設(shè)雅座
C.廚師和服務(wù)員受過專門訓(xùn)練，技能熟練工作經(jīng)驗(yàn)豐富
D.生產(chǎn)和服務(wù)使用純手工操作

A.朝歌牛屠
B.孟津粥市
C.宋城沽酒
D.出現(xiàn)專門飲食服務(wù)機(jī)構(gòu)

A.河姆渡時期
B.龍山文化時期
C.夏初
D.山頂洞時期

A.采用節(jié)省時間的設(shè)備
B.利用節(jié)省人力的機(jī)器
C.應(yīng)用自我服務(wù)設(shè)施降低勞務(wù)成本
D.不斷變換經(jīng)營品種

A.A
B.AA
C.AAA
D.AAAA