單項選擇題一般行鞠躬禮時，上身前傾（）度。
A.30
B.45
C.60
D.90
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1.單項選擇題男服務員的步幅在（）左右。
A.30cm
B.40cm
C.50cm
D.60cm
2.單項選擇題正確的站姿是，從正面看，兩腳跟相靠，腳尖開度在（）。
A.30-44
B.45-60
C.70-90
D.0
3.單項選擇題是患有傳染病和（）的人不宜從事餐飲服務工作。
A.化膿性和滲出性皮膚病
B.皮蘚
C.皮膚病
D.心理疾病
4.單項選擇題服務工作的基點是（）。
A.愛崗敬業(yè)
B.為客人著想
C.文明禮貌
D.一視同仁
5.多項選擇題餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量包括（）
A.服務質(zhì)量
B.菜肴質(zhì)量
C.產(chǎn)品本身的質(zhì)量
D.外圍價值