單項(xiàng)選擇題追隨領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)定價(jià)法是屬于（）為導(dǎo)向的定價(jià)方法。
A.成本
B.需求
C.競(jìng)爭(zhēng)
D.心理
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1.單項(xiàng)選擇題為了吸引顧客光顧，將一些菜品的價(jià)格定得很低，甚至低于成本價(jià)格的定價(jià)方法是（）。
A.聲譽(yù)定價(jià)法
B.誘餌定價(jià)法
C.需求后定價(jià)法
D.系列產(chǎn)品定價(jià)法
2.單項(xiàng)選擇題一盤菜肴原料成本為3元，直接人工成本為1元，從財(cái)務(wù)損益表中查得非原材料和直接人工成本率及利潤(rùn)之和為40%，則售價(jià)（）。
A.6.67元
B.7.87元
C.8元
D.9元
3.單項(xiàng)選擇題一份糖醋魚(yú)，所用魚(yú)的成本為10元，配料和調(diào)料成本為2元，規(guī)定內(nèi)扣毛利率為40%，則售價(jià)為（）。
A.20元
B.30元
C.40元
D.50元
4.單項(xiàng)選擇題一盤炒肉絲成本為2元，計(jì)劃食品成本率為40%，則售價(jià)為（）。
A.2.8元
B.5元
C.7.8元
D.0.8元
5.單項(xiàng)選擇題通過(guò)運(yùn)用低價(jià)格策略，增加產(chǎn)品銷售量，來(lái)維護(hù)或提高市場(chǎng)占有率的定價(jià)是（）。
A.以獲取理想利潤(rùn)為定價(jià)目標(biāo)的策略
B.以維護(hù)或提高市場(chǎng)占有率為定價(jià)目標(biāo)的策略
C.以穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格為定價(jià)目標(biāo)的策略
D.以應(yīng)付與防止競(jìng)爭(zhēng)為定價(jià)目標(biāo)的策略
最新試題
下列對(duì)輕托操作的描述不正確的一項(xiàng)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按衛(wèi)生操作習(xí)慣，正確拿酒杯的方法是拿（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐服務(wù)中，（）服務(wù)要求提供較高的分菜技術(shù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魯菜菜肴特點(diǎn)具有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
特殊酒水斟倒要求，必須在酒品開(kāi)封前（）無(wú)誤后，方可開(kāi)封斟倒服務(wù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜由淮揚(yáng)、金陵、無(wú)錫（）等幾大地方風(fēng)味組成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)具有（）特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）條件符合煮沸消毒的要求
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是北京小吃的代表食品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是一個(gè)特殊的工作崗位，它既是督導(dǎo)層又是餐廳服務(wù)的操作層。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題