單項(xiàng)選擇題餐飲娛樂康樂項(xiàng)目的選擇首先要考慮（）
A.餐廳實(shí)力
B.目標(biāo)市場情況
C.市場需求和競爭態(tài)勢
D.餐飲娛樂的搭配
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1.單項(xiàng)選擇題在國外最早見與文獻(xiàn)資料的俱樂部可以追溯到15世紀(jì)初期英國的（）俱樂部。
A.好朋友
B.興旺
C.鋼琴秀
D.好伴侶
2.多項(xiàng)選擇題酒吧營業(yè)前的準(zhǔn)備工作包括（）
A.領(lǐng)取當(dāng)天需要的酒類物品
B.檢查冷藏柜的溫度
C.做好配料準(zhǔn)備
D.搞好環(huán)境衛(wèi)生
3.多項(xiàng)選擇題飲料量的控制可以由（）幫助實(shí)現(xiàn)。
A.量杯
B.瓶裝式計(jì)量表
C.電子售酒系統(tǒng)
D.收款程序控制
4.多項(xiàng)選擇題碳酸飲料中含有（）
A.硝酸鹽
B.碳酸鹽
C.硫酸鹽
D.磷酸鹽
5.多項(xiàng)選擇題適量飲用咖啡可以（）
A.刺激腸胃蠕動
B.消化
C.舒展血管
D.消除疲勞
最新試題
清真菜肴品種繁多，其名菜的代表菜有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）不是雞尾酒杯的特點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
迎賓員拉椅讓座時(shí)應(yīng)站在椅背（），雙手握住椅背的兩側(cè)，后退半步的同時(shí)將椅子拉后半步，示意客人入座。
題型：單項(xiàng)選擇題
醬香型的代表酒是（）酒。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）就是對發(fā)生在客人身上的事作出適當(dāng)?shù)墓烙?jì)，確定你所做的，正是客人所想得到的服務(wù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強(qiáng)監(jiān)督檢查。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列對輕托操作的描述不正確的一項(xiàng)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
吃（）是蒙古族人宴請賓客的最佳食品。
題型：單項(xiàng)選擇題
簡述值臺員餐中服務(wù)工作流程正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下，（）是瓷器餐具不正確的消毒方法。
題型：單項(xiàng)選擇題