單項選擇題圓形餐臺擺放大小花壇狀插花時，花壇的大小要根據(jù)餐臺面的大小而定，花壇的設(shè)置應(yīng)注意不要影響擺放冷菜，花壇的高度不得高于客人（）后平視的高度。
A.彎腰
B.起身
C.落座
D.站起
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1.單項選擇題客人沒有喝完的酒品，要求餐廳代為保管，服務(wù)員做法對的是（）
A.告訴客人只保管白酒類
B.告訴客人保管的期限只有3天
C.根據(jù)酒的種類和客人的具體情況酌情處理
D.告訴客人必須有餐廳經(jīng)理的批條才行
2.單項選擇題（）醬油是美國人最常用的調(diào)味品。
A.辣
B.黃豆
C.雞汁
D.普通
3.單項選擇題餐廳服務(wù)員使用服務(wù)語言還要注意客人的性別、年齡、（）、環(huán)境等多種因素。
A.氣質(zhì)
B.心理
C.生理
D.身體
4.單項選擇題行銷海外的烏龍茶極品——“鐵觀音”在（）特產(chǎn)中獨(dú)樹一幟。
A.福建
B.江蘇
C.江西
D.廣東
5.單項選擇題對待職業(yè)和崗位（）并不是愛崗敬業(yè)所要求的。
A.干一行愛一行專一行
B.一職定終生，不改行
C.樹立職業(yè)理想
D.遵守行業(yè)的規(guī)章制度
最新試題
當(dāng)服務(wù)員與客人交談時眼睛（），客人會覺得服務(wù)員在忙著自己的事，并不希望真的與自己溝通。
題型：單項選擇題
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。
題型：單項選擇題
員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強(qiáng)監(jiān)督檢查。
題型：單項選擇題
下列（）條件符合煮沸消毒的要求
題型：單項選擇題
下列對輕托操作的描述不正確的一項是（）。
題型：單項選擇題
烏龍茶介于（）之間，屬半發(fā)酵茶。
題型：單項選擇題
魯菜菜肴特點(diǎn)具有（）。
題型：單項選擇題
簡述值臺員餐中服務(wù)工作流程正確的是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。
題型：單項選擇題
以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。
題型：單項選擇題