單項(xiàng)選擇題

只有充滿（），平等與顧客溝通，才能使顧客理解和接受。

A.友好的往來(lái)
B.善意的尊重
C.公平的交易
D.認(rèn)真的服務(wù)

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單項(xiàng)選擇題

分菜服務(wù)中餐廳服務(wù)員應(yīng)（）將菜分好并呈送客人面前。

A.熟練、美觀
B.快速、美觀
C.快速、均勻
D.美觀、均勻

單項(xiàng)選擇題

西餐宴會(huì)擺臺(tái)中，在裝飾盤(pán)右側(cè)除擺放主餐刀、魚(yú)刀外一般還有（）。

A.水果刀
B.色拉刀
C.面包刀
D.黃油刀