單項(xiàng)選擇題（）是同客人講話時(shí)不正確的做法。

A.距離保持1米
B.音量低于客人
C.語(yǔ)調(diào)親切
D.表情嚴(yán)肅


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1.單項(xiàng)選擇題西餐零點(diǎn)服務(wù)中，服務(wù)主菜時(shí)，做法正確的是（）

A.在上菜之前為確保準(zhǔn)確，要再次詢問(wèn)后再上
B.要準(zhǔn)確地按訂單為客人服務(wù)，不能再次詢問(wèn)客人
C.上菜時(shí)用右手拇指扣住盤(pán)邊
D.上菜時(shí)從客人的左側(cè)服務(wù)

2.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于西餐刀叉擺放說(shuō)法不正確的是（）。

A.在餐盤(pán)的右側(cè)從左到右依次擺放主菜刀、魚(yú)刀、湯匙、頭盤(pán)刀
B.刀刃一律朝餐盤(pán)
C.在餐盤(pán)的左側(cè)，從右向左依次擺放主菜叉、魚(yú)叉、頭盤(pán)叉
D.刀背一律朝餐盤(pán)

5.單項(xiàng)選擇題西餐服務(wù)中，（），服務(wù)員應(yīng)向客人征詢是否需要提供餐前酒、雞尾酒服務(wù)。

A.客人看菜單時(shí)
B.客人看展臺(tái)時(shí)
C.客人喝酒水時(shí)
D.吃面包時(shí)