A.開(kāi)胃菜-湯-色拉-主菜-甜點(diǎn)-水果
B.開(kāi)胃菜-色拉-湯-主菜-甜點(diǎn)-水果
C.主菜-湯-色拉-開(kāi)胃菜-甜點(diǎn)-水果
D.色拉-湯-主菜-甜點(diǎn)-開(kāi)胃菜-水果
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A.根據(jù)使用次數(shù)多少，每三年要請(qǐng)專業(yè)人員保養(yǎng)檢修一次
B.每次使用完畢，應(yīng)先將積塵袋中的灰塵清除干凈，再斷開(kāi)電源
C.吸塵器可吸尖硬及大塊雜物，如鐵釘、玻璃片等
D.使用前應(yīng)檢查電源線及插頭是否完好，儲(chǔ)塵袋是否完好無(wú)積塵
A.肉類食品無(wú)論生熟放在一起
B.成品與半成品分開(kāi)存放
C.后放進(jìn)的食品放在冰箱的里邊
D.生食與熟食分開(kāi)存放
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.香檳
D.雞尾酒
A.四川
B.北京
C.廣東
D.內(nèi)蒙古
A.客人的姓名
B.客人的體形
C.用餐時(shí)間
D.用餐人數(shù)
最新試題
（）不是雞尾酒杯的特點(diǎn)。
清真菜肴品種繁多，其名菜的代表菜有（）。
當(dāng)服務(wù)員與客人交談時(shí)眼睛（），客人會(huì)覺(jué)得服務(wù)員在忙著自己的事，并不希望真的與自己溝通。
醬香型的代表酒是（）酒。
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。
Hope to see you again soon.中文含義是（）。
以下，（）是瓷器餐具不正確的消毒方法。
服務(wù)具有（）特點(diǎn)。
餐臺(tái)插花時(shí)，修枝是必要的，應(yīng)根據(jù)（）去修枝。
迎賓員拉椅讓座時(shí)應(yīng)站在椅背（），雙手握住椅背的兩側(cè)，后退半步的同時(shí)將椅子拉后半步，示意客人入座。