問答題

【簡答題】兒配方奶粉的基本要求有哪些？

答案： （1）增加脫鹽乳清粉以降低牛奶或其它動物乳汁中酪蛋白的比例，使其接近母乳。
（2）添加與母乳同型的活性順式亞油...
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【簡答題】食物中哪些營養(yǎng)素缺乏會影響嬰兒營養(yǎng)狀況？
答案： （1）蛋白質(zhì)：可影響乳汁分泌量。
（2）碘、鋅：可影響母乳中碘、鋅含量，乳母缺碘可導致嬰兒患克汀?。ɑ虼粜“Y）...
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【簡答題】簡述蔬菜、水果的營養(yǎng)價值蔬菜水果的營養(yǎng)成分。
答案： （1）碳水化物包括糖、淀粉、纖維素和果膠物質(zhì)。其所含種類及數(shù)量，因食物的種類和品種有很大差別。
（2）維生素：...
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