判斷題

一般情況下，動(dòng)物蛋白的平均消化率大于植物蛋白的平均消化率。

答案：正確

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單項(xiàng)選擇題

食用油中單不飽和脂肪酸油酸含量最高的是（）。

A. 豆油
B. 玉米油
C. 橄欖油
D. 茶油

單項(xiàng)選擇題

引起夜盲癥的主要原因是膳食中攝入的（）嚴(yán)重缺乏。

A. 維生素D
B. 維生素A
C. 維生素C
D. 維生素E