單項選擇題（）中含有的硫酸多糖能吸收血液中的膽固醇，并將其排出體外，使人體血液中的膽固醇保持正常含量。
A.海帶
B.魚翅
C.海蜇
D.海參
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1.單項選擇題在下列肉類食物中，維生素A含量最高的是（）。
A.瘦肉
B.肥肉
C.肉骨
D.肝臟
2.單項選擇題胡蘿卜應(yīng)該用油炒熟了吃，主要是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.胡蘿卜所含的胡蘿卜素不溶于水，易溶于脂肪
B.生胡蘿卜不干凈
C.胡蘿卜只有炒熟了，才能消化吸收
D.高溫處理有利于胡蘿卜殺菌、消毒
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下列不屬于魚類組胺引起中毒的預(yù)防措施是（）
題型：單項選擇題
轉(zhuǎn)基因食品可能對環(huán)境及人體健康造成危害。
題型：判斷題
轉(zhuǎn)基因食品可能引起人體過敏反應(yīng)。
題型：判斷題
（）是各類肥胖中最常見的一種。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)強(qiáng)化劑包括天然的和人工合成的兩種來源。
題型：判斷題
下列不屬于功能食品中的功效成分的是（）
題型：單項選擇題
要素飲食由小分子營養(yǎng)素組成，具有許多優(yōu)點(diǎn)，但也有以下哪些缺點(diǎn)？（）
題型：多項選擇題
輻射對人體生理，營養(yǎng)代謝的影響（）
題型：多項選擇題
“食物中毒”一詞是由（）提出來的。
題型：單項選擇題
單純控制體重可使高血壓的發(fā)生率降低（）
題型：單項選擇題