單項(xiàng)選擇題在下列肉類(lèi)食物中，維生素A含量最高的是（）。
A.瘦肉
B.肥肉
C.肉骨
D.肝臟
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1.單項(xiàng)選擇題胡蘿卜應(yīng)該用油炒熟了吃，主要是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.胡蘿卜所含的胡蘿卜素不溶于水，易溶于脂肪
B.生胡蘿卜不干凈
C.胡蘿卜只有炒熟了，才能消化吸收
D.高溫處理有利于胡蘿卜殺菌、消毒
最新試題
下列情況屬于食物中毒的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
幾乎沒(méi)有一種完整的天然食品能滿(mǎn)足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要。
題型：判斷題
肥胖度≥（）為超重。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高血壓是腦卒中、冠心病的危險(xiǎn)因素。
題型：判斷題
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑包括天然的和人工合成的兩種來(lái)源。
題型：判斷題
河豚魚(yú)卵巢、肝臟最毒。
題型：判斷題
“食物中毒”一詞是由（）提出來(lái)的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于功能食品中的功效成分的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)允許進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
利用蛋白質(zhì)的（）可以提高混合食物中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題