判斷題營(yíng)養(yǎng)素是指具有營(yíng)養(yǎng)功能的物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水等六大類。
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3.單項(xiàng)選擇題食用油中單不飽和脂肪酸油酸含量最高的是（）。
A. 豆油
B. 玉米油
C. 橄欖油
D. 茶油
4.單項(xiàng)選擇題引起夜盲癥的主要原因是膳食中攝入的（）嚴(yán)重缺乏。
A. 維生素D
B. 維生素A
C. 維生素C
D. 維生素E
5.單項(xiàng)選擇題下列食物中碳水化合物含量最高的是（）。
A. 薯類
B. 豆類
C. 糧谷類
D. 蔬菜
最新試題
大量飲酒導(dǎo)致血管舒張。
題型：判斷題
食品是各種供人食用或者飲用的成品或原料。
題型：判斷題
毒素型食物中毒是指病原菌被吞噬細(xì)胞吞噬，釋放出內(nèi)毒素，引起腹瀉。
題型：判斷題
（）是各類肥胖中最常見(jiàn)的一種。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
所有高尿酸血癥患者都會(huì)發(fā)展為臨床痛風(fēng)。
題型：判斷題
我國(guó)允許進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
適宜痛風(fēng)病人補(bǔ)充蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的食物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前還沒(méi)有轉(zhuǎn)基因食品直接有害的證明和結(jié)論。
題型：判斷題
轉(zhuǎn)基因食品可能對(duì)環(huán)境及人體健康造成危害。
題型：判斷題
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的類型（）
題型：多項(xiàng)選擇題