單項選擇題下列各種蔬菜中，具有抗癌作用的是（）。
A.大白菜
B.菠菜
C.甘藍
D.芹菜
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1.單項選擇題（）中含有豐的富賴氨酸和精氨酸，常食有益于兒童腦細胞發(fā)育。
A.平菇
B.香菇
C.金針菇
D.猴頭菇
2.單項選擇題下列食品中，鈣含量最高的是（）。
A.柑橘
B.蝦皮
C.豬肝
D.海水魚
3.單項選擇題下列各類食物中，含有動物性膳食纖維物質(zhì)的是（）。
A.豬肉
B.蝦
C.海魚
D.貝類
4.單項選擇題下列各類水果中，屬于寒涼類水果的是（）。
A.桃
B.蘋果
C.龍眼
D.橘子
5.單項選擇題下列哪類酒中，可能含有對人體視神經(jīng)有毒性作用的物質(zhì)。（）
A.黃酒
B.啤酒
C.葡萄酒
D.白酒
最新試題
食物中毒患者在相近的時間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食物，不食者不發(fā)病。
題型：判斷題
要素飲食由小分子營養(yǎng)素組成，具有許多優(yōu)點，但也有以下哪些缺點？（）
題型：多項選擇題
食品是各種供人食用或者飲用的成品或原料。
題型：判斷題
營養(yǎng)強化劑包括天然的和人工合成的兩種來源。
題型：判斷題
功能食品也屬于藥品。
題型：判斷題
下列情況屬于食物中毒的是（）
題型：單項選擇題
“食物中毒”一詞是由（）提出來的。
題型：單項選擇題
缺（）可引起心肌損害，促進血小板聚集和血管收縮，增加動脈粥樣硬化的危險性。
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽引起的食物中毒的典型臨床表現(xiàn)（）
題型：單項選擇題
幾乎沒有一種完整的天然食品能滿足人體的全部營養(yǎng)需要。
題型：判斷題