油脂酸敗對健康的危害之一是（）。

當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時，其處理原則是（）。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

我國糧食及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)污染物是（）。

受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。

PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。

一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。

雜醇油主要包括（）。