問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】食源性疾病主要有哪些?

答案: 主要包括:食物中毒、經(jīng)食物而感染的腸道傳染病、食源性寄生蟲病以及由食物中有毒、有害污染物所引起的中毒性疾病、由食物營(yíng)養(yǎng)不...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述食源性疾病發(fā)生的三要素。

答案: 即食物是傳播疾病的媒介;引起食源性疾病的病原物是食物中的致病因子;臨床特征為急性中毒或感染性表現(xiàn)。
名詞解釋

“神奈川試驗(yàn)”陽(yáng)性

答案: 能使紅細(xì)胞溶血,使血瓊脂培養(yǎng)基上出現(xiàn)ß溶血帶稱為“神奈川試驗(yàn)”陽(yáng)性。
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