食品中PAH 的最主要來源是（）。

成品糕點最適宜的冷卻溫度是（）。

PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。

亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍，若（）和美藍聯(lián)合注射效果更好。

外界霉菌進入蛋內可形成（）。

肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結果進行診斷。

“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

PCDD／Fs 屬于環(huán)境內分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。

受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。