肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。

油脂酸敗對健康的危害之一是（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。

下列對罐頭物理性胖聽特點(diǎn)描述正確的有（）。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

伏馬菌素最主要的毒作用是（）。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。