最新試題
細(xì)菌性食物中毒主要發(fā)生于()季。
題型:填空題
生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是()。
題型:填空題
食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的()缺陷。
題型:填空題
我國糧食及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)污染物是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品aw值越小表示()。
題型:單項(xiàng)選擇題
伏馬菌素最主要的毒作用是()。
題型:填空題
消毒奶的微生物指標(biāo)主要有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是()。
題型:填空題
當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時(shí),其處理原則是()。
題型:單項(xiàng)選擇題