首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
名詞解釋
熱力致死時間(TDT)
答案:
是指在特定溫度下,殺死一定數(shù)量的微生物所需要的時間。
點擊查看答案
在線練習(xí)
手機看題
你可能感興趣的試題
名詞解釋
高溫殺菌
答案:
是指以殺滅所有通過平板或其它計數(shù)方法可以測出的活菌為目的的一種殺菌方式。
點擊查看答案
手機看題
名詞解釋
巴氏殺菌
答案:
是指通過加熱以達到殺滅所有致病菌和破壞及降低一些食品中腐敗微生物數(shù)量為目的的一種殺菌方式。
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題