A.有毒食物
B.腐敗變質(zhì)的食物
C.正常數(shù)量可食狀態(tài)的有毒食物
D.動(dòng)物性食物
E.植物性食物
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A.細(xì)菌性食物中毒
B.有毒動(dòng)、植物食物中毒
C.化學(xué)性食物中毒
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A.河豚魚中毒
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雜醇油主要包括()。
食品中PAH 的最主要來源是()。
油脂酸敗對健康的危害之一是()。
組胺中毒引起的全身皮膚改變是()。
為控制食品中農(nóng)藥殘留量,使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)注意()。
當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時(shí),其處理原則是()。
PCDD/Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物,具有明顯的抗()作用。
一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是()。
霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為()損傷。
下列屬于外因性食源性疾病的是()。