填空題

糖類的化學(xué)檢測(cè)中，最常用的試劑是（）試劑，其基本組成是由A液和B液兩液組成，A液的主要試劑的成分是（），B液主要由（）和（）組成。

答案：斐林(Fehling)；CuSO₄；酒石酸鉀鈉；NaOH

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糖類的化學(xué)檢測(cè)主要是利用（）的（）性與試劑進(jìn)行氧化還原反應(yīng)而進(jìn)行測(cè)定的。

答案：游離羰基；還原

免疫電泳

答案：將免疫擴(kuò)散和電泳技術(shù)結(jié)合起來(lái)檢測(cè)蛋白質(zhì)的技術(shù)。