單項(xiàng)選擇題（）是一種評(píng)價(jià)膳食價(jià)格支出的方法，數(shù)值越大說(shuō)明越有利。

A.能量-價(jià)格比值
B.能量-價(jià)格比例
C.能量-價(jià)值比例
D.能量-價(jià)值比值


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于改變膳食能量的方法的敘述中錯(cuò)誤的是（）。

A.食物數(shù)量多少直接決定其提供的能量
B.同類(lèi)食物的能量也不盡相同
C.烹飪方法改變對(duì)食物能量沒(méi)影響
D.調(diào)整水分能改變膳食能量

2.單項(xiàng)選擇題以下食物中能量最高的是（）。

A.炸雞蛋
B.煮雞蛋
C.蒸雞蛋
D.雞蛋湯

4.單項(xiàng)選擇題食物的能量受水分的影響最大，含水分多的食物能量（）。

A.高
B.低
C.中等
D.適宜

5.單項(xiàng)選擇題食譜編制時(shí)對(duì)不同人群的營(yíng)養(yǎng)素需要無(wú)須參考（）。

A.食物成分表
B.中國(guó)居民膳食指南
C.中國(guó)居民平衡膳食寶塔
D.中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量