填空題

策劃審核方案要考慮（）和區(qū)域的狀況和重要性，以及以往審核產(chǎn)生的更新措施。

答案：擬審核過程

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當（）和不符合操作性前提方案時，應采取糾正措施。

答案：關鍵限值發(fā)生超出

控制措施通過（）和HACCP計劃來實施。

答案：操作性前提方案