單項選擇題全面質(zhì)量管理PDCA循環(huán)中P為計劃、D為（）C為檢查、A為處理。
A、處理
B、檢查
C、計劃
D、實施
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1.單項選擇題根據(jù)GB、4927-2001《啤酒》國家標準，干啤酒的真正發(fā)酵度應不低于（）%。
A、68
B、70
C、72
D、74
2.單項選擇題依據(jù)灌裝啤酒溫度，幾乎總是采用（）
A、冷灌裝8℃以下
B、常溫灌裝20℃以下
C、灌裝30℃以上
D、灌裝25℃以上
3.單項選擇題麥芽粉碎機的磨輥直徑一般為（）mm
A、150
B、250
C、350
D、450
4.單項選擇題對于啤酒酵母發(fā)酵，下述物質(zhì)中屬于可發(fā)酵性糖的是（）
A、麥芽糖
B、異麥芽糖
C、蛋白糖
D、蔗糖
5.單項選擇題在糖化工序生產(chǎn)現(xiàn)成，用糖度計測量糖度，測定溫度在（）
A、25℃
B、20℃
C、15℃
D、10℃
最新試題
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
題型：單項選擇題
以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
題型：多項選擇題
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是（）
題型：單項選擇題
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）
題型：單項選擇題
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）
題型：單項選擇題
啤酒中雙乙酰的限值為（）
題型：單項選擇題
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
題型：單項選擇題
以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）
題型：單項選擇題
大麥粒主要組成部分包括（）
題型：多項選擇題
下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）
題型：單項選擇題