判斷題孕中期缺乏葉酸是引起胎兒神經(jīng)管畸形的主要原因。
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最新試題
冰凍原料解凍盡量在全解凍狀態(tài)下進(jìn)行烹飪。
題型:判斷題
管理者要以身作則,以實(shí)際行動(dòng)感染和培養(yǎng)廚房所有員工自覺自律、勤奮工作,這可為廚房順利開展各項(xiàng)工作奠定堅(jiān)實(shí)可靠的基礎(chǔ)。
題型:判斷題
質(zhì)量感官評(píng)定法是通過(guò)哪幾種方法對(duì)菜肴質(zhì)量的鑒賞評(píng)定?
題型:?jiǎn)柎痤}
白果的食用要加熱成熟,可多食,也可生食。
題型:判斷題
廚房從生產(chǎn)到消費(fèi),中間還有備餐、跑菜和服務(wù)銷售幾個(gè)環(huán)節(jié),廚房人員經(jīng)常跟顧客接觸。
題型:判斷題