A.二氧化碳、水和無機(jī)鹽 B.小分子的有機(jī)物和水 C.酒精和二二氧化碳 D.簡單的有機(jī)物和無機(jī)鹽
A.防止酒香散失 B.防止溫度降低,影響發(fā)酵效果 C.防止其他細(xì)菌和真菌進(jìn)入,使甜酒變質(zhì) D.以上都對
A.菌落較小,表面光滑黏稠 B.菌落較大,呈絨毛狀 C.菌落較大,呈青綠色 D.菌落較小,呈絮狀