最新試題
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
麥芽干燥的目的有（）
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
優(yōu)良下面啤酒酵母應符合的條件有（）
麥汁通氧濃度一般為（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>