單項(xiàng)選擇題不同結(jié)構(gòu)、不同操作的灌酒機(jī)中，以（）的吸氧量最低。
A、“長管”灌酒機(jī)
B、“短管”灌酒機(jī)
C、CO2背壓、二次抽真空“短管”灌酒機(jī)
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1.單項(xiàng)選擇題灌酒時(shí)出現(xiàn)“翻沫”，（）是其主要原因之一。
A、因泄漏造成瓶內(nèi)背壓低
B、瓶內(nèi)背壓太高
C、酒缸內(nèi)液位太低
2.單項(xiàng)選擇題短管啤酒灌裝機(jī)是在（）條件下，緩慢而平穩(wěn)地將酒裝入瓶內(nèi)。
A、常壓
B、等壓
C、真空
3.單項(xiàng)選擇題隧道巴氏殺菌機(jī)以（）型式傳動裝置運(yùn)行較好。
A、活頁傳送
B、步移傳送
C、編網(wǎng)傳送機(jī)
4.單項(xiàng)選擇題商標(biāo)紙正確的纖維方向應(yīng)該是與瓶子的中軸相垂直，即為（）。
A、疊向
B、橫向
C、斜向
5.單項(xiàng)選擇題高速貼標(biāo)機(jī)使用的粘合劑，從綜合適用性能講，以（）為最好。
A、淀粉膠
B、酪素膠
C、化學(xué)膠
最新試題
影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時(shí)間一般為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
啤酒中雙乙酰的限值為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）
題型：單項(xiàng)選擇題
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
麥芽干燥的目的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題