填空題在蛋白質(zhì)分子中相鄰氨基酸殘基的β－碳原子如具有側(cè)鏈會(huì)使α螺旋不穩(wěn)定。因此當(dāng)（）、（）、和（）三種氨基酸相鄰時(shí)，會(huì)破壞α螺旋。
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