判斷題高水分糧在儲(chǔ)藏中α-淀粉酶活性強(qiáng),這是高水分糧變質(zhì)的重要因素。

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3.單項(xiàng)選擇題冬季在正常情況下,氣溫、倉(cāng)溫和糧溫的關(guān)系為:()。

A.氣溫>倉(cāng)溫>糧溫
B.倉(cāng)溫>氣溫>糧溫
C.倉(cāng)溫>糧溫>氣溫
D.糧溫>倉(cāng)溫>氣溫

4.單項(xiàng)選擇題夏季在正常情況下,氣溫、倉(cāng)溫和糧溫的關(guān)系為:()。

A.氣溫>倉(cāng)溫>糧溫
B.倉(cāng)溫>氣溫>糧溫
C.倉(cāng)溫>糧溫>氣溫
D.糧溫>倉(cāng)溫>氣溫

5.單項(xiàng)選擇題正常的糧溫變化()氣溫和倉(cāng)溫變化。

A.高于
B.不同于
C.滯后于
D.優(yōu)先于