判斷題

角質(zhì)部分所占的比例達1/2及以上的麥粒稱角質(zhì)粒，而粉質(zhì)部分所占的比例達1/2以上的麥粒稱粉質(zhì)粒。

答案：錯誤

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種皮為深紅色或紅褐色的麥粒不低于90%，角質(zhì)率不低于70%的春小麥稱紅色硬質(zhì)春小麥。

答案：正確

種皮為白色或黃白色的麥粒不低于70%，角質(zhì)率不低于90%的冬小麥稱白色硬質(zhì)冬小麥。

答案：錯誤