問答題

【簡(jiǎn)答題】農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展可分為四個(gè)階段：

答案：第一是農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)加工階段；第二是再加工階段；第三是深度加工階段；第四是食品加工社會(huì)化階段。

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答案：（1）食品營(yíng)養(yǎng)平衡化；（2）食物搭配科學(xué)化；（3）食物資源天然化；（4）食物口感清淡化；（5）食物特異化；（6）安全無害...

食品原料在加工成食品時(shí)必須考慮的（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）個(gè)問題

答案：可食性；嗜好性；營(yíng)養(yǎng)性；貯藏性；運(yùn)輸性；簡(jiǎn)便性；商品性