判斷題

賓客席間離座，應主動拉椅、整理餐巾，賓客回座時，應重新拉椅、鋪餐巾。（）

答案：正確

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賓客站起來祝酒時，應立即上前拉椅，以方便賓客站立和入座。（）

答案：正確

擺放冷盤是只要注意保持間距相等。（）

答案：錯誤