在旁桌分菜時應側對客人，以便客人觀賞。

宴會突發(fā)停電時，應立即采取臨時照明措施，如（）

中餐宴會結束后，（）要做檢查。

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

轉盤式分菜后，應從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。

宴會廳使用的最佳光源是（）

宴會突發(fā)停電時，要特別注意（）照明

中餐宴會服務中，上水果前應撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

中餐宴會入席服務，當客人來到席位前時，值臺服務員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

遇到過度醉酒的客人，應停止提供含酒精飲料。