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問答題
【簡答題】簡述機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐主要部件。
答案：
機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐主要部件：罐體、攪拌器、擋板、消泡器、變速裝置、空氣分布裝置、換熱裝置、軸承、軸封等。
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問答題
【簡答題】簡述攪拌器的作用。
答案：
攪拌器的作用是將空氣打碎成小氣泡，增加氣-液接觸界面，提高氧的傳質(zhì)速率；同時使發(fā)酵液充分混合，液體中的固形物質(zhì)保持懸浮狀...
