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單項(xiàng)選擇題
泡芙成形后,可放入烤箱內(nèi)烘烤,烘烤溫度在200℃左右,時(shí)間約為()分鐘
A.15-25
B.25-35
C.5-15
D.35-45
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單項(xiàng)選擇題
泡芙成熟的方法有兩種,一種是()成熟,另一種是油炸成熟
A.燒烤
B.干燴
C.蒸制
D.烘烤
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單項(xiàng)選擇題
裱制的泡芙的花樣一般有:()、長條形、圓圈形、橢圓形等
A.錐形
B.方形
C.圓形
D.菱形
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