單項(xiàng)選擇題沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現(xiàn)部分，稱為“行茶程序”，共分為三個(gè)階段：準(zhǔn)備階段、（）、完成階段。
A.沖泡階段
B.奉茶階段
C.待客階段
D.操作階段
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1.單項(xiàng)選擇題白茶品飲時(shí)，沖泡開(kāi)始時(shí)，茶葉都浮在水面，經(jīng)（）后，才有部分茶芽沉落杯底。
A.十幾分鐘
B.五六分鐘
C.七八分鐘
D.二三分鐘
2.單項(xiàng)選擇題調(diào)味紅茶品飲時(shí)重在領(lǐng)略它的（）。
A.香氣和滋味
B.湯色和調(diào)味
C.湯色和葉底
D.葉底和調(diào)味
3.單項(xiàng)選擇題茶葉中的水溶性維生素主要是（）族和B族維生素。
A.C
B.H
C.E
D.D
4.單項(xiàng)選擇題沖泡綠茶時(shí)，通常一只容量為100-150mL的玻璃杯，投茶量為（）。
A.1-2g
B.1-1.5g
C.2-3g
D.3-4g
5.單項(xiàng)選擇題95℃以上的水溫適宜沖泡（）茶葉。
A.玉綠茶
B.普洱茶
C.碧螺春
D.龍井茶
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品茗用水的硬度對(duì)茶湯口感的影響主要體現(xiàn)在哪方面（）
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茶在唐代被稱作什么（）
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哪個(gè)國(guó)家的茶具在國(guó)際上最具代表性（）
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以下哪項(xiàng)不是古代茶傳播的主要途徑（）
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以下哪項(xiàng)不是茶館文化中的傳統(tǒng)習(xí)俗（）
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哪本著作被譽(yù)為中國(guó)茶文化的經(jīng)典之作（）
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品茗用水過(guò)濾與凈化過(guò)程中，以下哪種技術(shù)主要用于去除水中的懸浮物（）
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品茗用水處理中，以下哪種方法可以去除水中的余氯（）
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