問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】食用菌滅菌方法有哪些?

答案: 在食用菌生產(chǎn)中(包括平菇、香菇、木耳、銀耳等),一般采用高壓蒸氣滅菌法(高壓鍋滅菌法設(shè)備成本較高,有滅菌時(shí)間短的優(yōu)點(diǎn))或...
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【簡(jiǎn)答題】什么是滅菌?為什么要滅菌?

答案: 滅菌是指用物理方法(高壓蒸氣或常壓蒸氣方法)和化學(xué)方法將培養(yǎng)基和器具、物品中所有的微生物(細(xì)菌霉菌)包括種子(孢子)全部...
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【簡(jiǎn)答題】什么叫培養(yǎng)基?可分為幾種?

答案: 把適合菌絲生長(zhǎng)的原料,經(jīng)人工加入適量的水和輔料,放入各種容器中使之成為更適合菌絲生長(zhǎng)的場(chǎng)所(基質(zhì))叫培養(yǎng)基。也就是相當(dāng)于...
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