單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)時(shí)，除正常檢測(cè)用樣外還可能根據(jù)需要留樣以備它用，有留樣規(guī)定時(shí)，抽取的樣品一般要求一式（）份。

A.二
B.三
C.四
D.五

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單項(xiàng)選擇題

在無菌操作間進(jìn)行無菌操作時(shí)，不需要注意的事項(xiàng)是（）。

A.所用的玻璃器皿要潔凈無菌
B.操作區(qū)域要潔凈無菌
C.已取出的無菌物品如未使用可再放回?zé)o菌容器中
D.操作人員的工作服要潔凈無菌

單項(xiàng)選擇題

液態(tài)法白酒是以含淀粉和糖類物質(zhì)為原料，采用液態(tài)固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒，（），勾兌而成的白酒。

A.加入香精
B.加入糧食酒
C.用糧食酒串香或用使用香精調(diào)味調(diào)香
D.用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香