沸騰傳熱設(shè)備壁面越粗糙，汽化核心越（），沸騰傳熱系數(shù)α越（）。

關(guān)于實際冷凍流程的討論哪個錯誤（）

兩物體的溫度差為1?C，若將單位換算為華氏度?F，?C =（?F-32?）*5/9，則溫度差為（）。

傳質(zhì)過程與食品工業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)，下列屬于傳質(zhì)對食品行業(yè)的影響的是（）。

工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是（）

在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中，確定狀態(tài)參數(shù)，除了應(yīng)用拉烏爾定律，還用到了哪個定律（）

將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，釜溫不斷降低。

下列幾項中不屬于落球黏度計的使用條件的是（）。

在干燥動力學中，對于對流干燥以下哪些因素條件是會影響干燥速率的？（）

下列關(guān)于在離子交換過程中影響離子交換選擇性的因素的說法錯誤的是（）。