多項選擇題

新酒的口感要求達(dá)到（）。

A.甜度較好，醇厚
B.綿柔爽凈
C.酒體較協(xié)調(diào)
D.回味長

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多項選擇題

白酒貯存中的物理變化（）。

A.締合作用
B.揮發(fā)作用
C.縮合作用
D.水化作用

單項選擇題

白酒中香氣成分多為（）

A.水溶性
B.酯溶性
C.醇溶性
D.不溶性