單項(xiàng)選擇題

采用中和滴定測定法測定白酒的總酸量，測定結(jié)果以（）表示為g/L保留兩位小數(shù)。

A.乙酸
B.己酸
C.丁酸
D.乳酸

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單項(xiàng)選擇題

采用中和滴定指示劑測定法測定白酒中的總酯量，測定結(jié)果以（）計(jì)表示為g/L保留兩位小數(shù)。

A.乙酸乙酯
B.己酸乙酯
C.丁酸已酯
D.乳酸乙酯

單項(xiàng)選擇題

清香型白酒曲藥使用多采用（）大曲。

A.高溫
B.低溫
C.中溫