單項(xiàng)選擇題

有機(jī)酸中，其口味特征為酸味較重，入口帶甜，是（）。

A.己酸
B.乙酸
C.乳酸
D.丁酸

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單項(xiàng)選擇題

濃香型酒中最容易出現(xiàn)的泥臭味主要來自于（）。

A.窖泥和操作不當(dāng)
B.原料關(guān)系

單項(xiàng)選擇題

下列白酒中不屬于濃香型的是（）。

A.洋河大曲
B.西鳳酒
C.劍南春
D.五糧液