濕法消解法的缺點有（）。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

干法灰化助劑的作用有（）。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。